Der „Essgarten“ ist ein 2,5 ha großer experimenteller Food Forest in Niedersachsen. Seit Mitte der 1990er hat das Ehepaar Deemter auf dem eigenen Grundstück verschiedenste essbare Pflanzen aus aller Welt gesammelt. Was als Hobby begann, ist mit ca. 1200 verschiedenen Pflanzenarten wahrscheinlich der Waldgarten mit der höchsten Artenvielfalt in Deutschland. Mittlerweile bieten sie in ihrer Orangerie auch Gourmetessen und Events an.
Den Food Bosch ist ein Food Forest in den Niederlanden, der im Jahr 2016 von Studierenden gegründet wurde. Er umfasst etwa 1 ha Landfläche und dient vor allem der Lebensmittelproduktion und Bildung.
Auf dem Palkieshof ergänzen sich Mensch und Natur. In nachhaltigen Kreisläufen, in denen weniger Energie verbraucht und eine höhere Lebensqualität erreicht wird, soll durch Anwendung natürlicher Prinzipien die Bedürfnisse aller erfüllt werden. Klingt utopisch? Der Palkieshof will das Konzept der Permakultur sichtbar und erlebbar machen. Ein kleiner Forest Garden ist seit 2018 Teil des Hofes.