Essgarten

Der „Essgarten“ ist ein 2,5 ha großer experimenteller Food Forest in Niedersachsen. Seit Mitte der 1990er hat das Ehepaar Deemter auf dem eigenen Grundstück verschiedenste essbare Pflanzen aus aller Welt gesammelt. Was als Hobby begann, ist mit ca. 1200 verschiedenen Pflanzenarten wahrscheinlich der Waldgarten mit der höchsten Artenvielfalt in Deutschland. Mittlerweile bieten sie in ihrer Orangerie auch Gourmetessen und Events an.