Am 8.6.2021 haben wir, Benedikt, Jacob und Mieke, in wunderschöner Kulisse ein spannendes Interview mit Klaus Hoppe, Geschäftsführer des Hof an den Teichen in Lüneburg, geführt, um mehr über die Motivation, das Konzept und die Vision des dort entstehenden Waldgarten zu erfahren. In diesem Blogartikel habe ich für euch die Kernaussagen zusammengefasst.
Auf 2,6 ha östlich von Berlin liegt eine Fläche, die 2021 als Waldgarten angelegt wird. Ziel ist es eine SoLaWi für 40 Haushalte und Bildungsformate aufzubauen und so auch zwei Halbzeitstellen zu schaffen.
Auf 1,5 ha im Spreewald liegt ein junger syntropischer Waldgarten, der vom Michelberger Hotel in Berlin betrieben wird.
Auf 100 Hektar in der Pfalz gestaltet eine Gemeinschaft um die Mitgründer von Den Food Bosch mit viel WoMen-Power ein neues Projekt regenerativer Landwirtschaft.
Der Allmende Waldgarten befindet sich auf knapp 7ha im ländlichen Niedersachsen. Auf der ehemaligen Ackerfläche besteht seit Mitte der 1990er ein ehrenamtliches Projekt mit dem Ziel, extensive Anbaumethoden und diverse Nutzpflanzen zu beproben und miteinander zu vergleichen. Langfristig soll eine Kooperation mit Bildungs- und Forschungseinrichtungen etabliert werden.
Der 0,53 ha große Waldgarten Nieklitz wurde 2017 in Herzform
entworfen und wächst nun auf dem Grundstück der
Gemeinschaft „WirBauenZukunft“ am Schaalsee in Mecklenburg Vorpommern.
Innovation, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft sind
Schlagwörter des Projekts.
Der Ökohof Waldgarten in Barenthin, Deutschland baut auf 8ha Obst und Gemüse nach Permakulturprinzipien an. Damit versorgt er als solidarische Landwirtschaft 160 Haushalte in Berlin und Potsdam mit frischen Biolebensmitteln. Der Hof enthält verschiedene Waldgartenelemente u.a. mit einem älteren Kuppelwaldgarten und Agroforst im Gemüsebeet.
Der Mienbacher Waldgarten wurde 2010 von Hannelore Zech gegründet und liegt im östlichen Niederbayern. Der 1,5ha großen Waldgarten versorgt zwei Familien. Darüber hinaus existiert seit 2013 die Selbstversorger Akademie, die ein breites Angebot an Seminaren, Workshops und Führungen zu essbaren Wildkräutern, Permakulturdesign uvm. anbietet. Außerdem verkauft Hannelore Zech Saatgut sowie ihre Waldgarten-Publikationen über den gleichnamigen Webshop.
Die Keela Yoga Farm liegt in Portugal, abseits der Zivilisation, und bietet seit 2017 Workshops zu Permakultur und natürlichem Bau, Yoga-Retreats und vielen Möglichkeiten der Mitarbeit. Die 18-Hektar große Fläche wird nach und nach in einen Food Forest verwandelt.
Der 2,4 ha große Foodforest Ketelbroek in den Niederlanden ist ein sehr diverser Waldgarten mit dem Fokus auf Umwelt und Lebensmittelproduktion. Das Ziel ist es, Landwirtschaft und Natur zu vereinen. Dabei wird durch Bildungsangebote Wissen über das Projekt vermittelt.